Judul: FROZEN FOOD
Penulis: Wellyalina, S.TP, M.P
Abdi, S.TP, M.TP
Jumlah Halaman: 123 halaman
Sinopsis:
Sejarah pemanfaatan makanan beku sesungguhnya telah dimulai sejak ribuan tahun
yang lalu, jauh sebelum teknologi modern ditemukan. Pada masa prasejarah, masyarakat di wilayah beriklim dingin seperti Siberia, Cina bagian utara, dan Amerika Utara menggunakan
kondisi alam berupa suhu beku untuk mempertahankan makanan. Teknik penyimpanan ini bersifat sederhana namun efektif dalam memperpanjang umur simpan bahan pangan, seperti daging hasil buruan dan ikan. Pada konteks tersebut, pembekuan bukan hanya kebutuhan praktis, tetapi juga bagian dari adaptasi manusia terhadap lingkungan. Adaptasi tersebut memberikan kontribusi besar terhadap keberlangsungan hidup masyarakat di daerah bersuhu ekstrem.